00784naa#a2200193#i#4500001001600000005001700016011001400033100004100047101000800088102000700096200010900103210004600212215001000258608002700268675021400295700002800509700002700537856002600564EN\\bibl\10330320260120040650.2##a1019-8946##a20250819b2025####ek#y0engy0150####ca0#aRUS##aRU1#aEffect of Mass Fraction of Stabilizers on Quality Indicators of Economy Class Ice-CreameJournal article1#aKemerovocKemerovo State Universityd2025##a6 с.##aJournal article2local##aХимическая технология. Химическая промышленность. Пищевая промышленность. Металлургия. Родственные отрасли. 66zRUS#1aLandikhovskayagAnna V.#1aTvorogovagAntonina A.4#avestnik-bees.kemsu.ru