00802naa#a2200229#i#450# EN\\bibl\116343 20260317095803.2 2308-4057 20260311b2026####ek#y0engy0150####ca ENG RU Hydrolyzed collagen and cranberry powder in cooked sausages: Optimization using RSM Journal article Kemerovo Kemerovo State University 2026 11 с. Journal article local Сельское хозяйство. Лесное хозяйство. Охота. Рыбное хозяйство. 63 ENG Uzakov Yasin M. Chernukha Irina M. Kaldarbekova Madina A.-A. Abzhanova Sholpan A. Tortay Arsen N. vestnik-bees.kemsu.ru