LDR 00719naa#a2200205#i#450#
001     EN\\bibl\28026
005     20241212231158.4
011 ## _a2074-9414
100 ## _a20121212b2012####ek#y0engy0150####ca
101 0# _aRUS
102 ## _aRU
200 1# _aUSING GLUCONO-DELTA-LACTONE FOR THE PRODUCTION  OF SOFT CHEESE FROM RESTORED WHOLE MILK
       _eJournal article
210 1# _aKemerovo
       _cKemerovo State University
       _d2012
215 ## _a4 с.
608 ## _aJournal article
       _2local
675 ## _aСельское хозяйство. Лесное хозяйство. Охота. Рыбное хозяйство. 63
       _zRUS
700 #1 _aMayorov
       _gAlexander A.
700 #1 _aMironenko
       _gI. M.
700 #1 _aYashkin
       _gA. I.
856 4# _avestnik-bees.kemsu.ru
       _u