00723naa#a2200217#i#450# EN\\bibl\29053 20241213000105.5 2074-9414 20190626b2019####ek#y0engy0150####ca RUS RU Physico-Chemical and Texture Properties of Gelatin-Free Jelly Desserts Journal article Kemerovo Kemerovo State University 2019 6 с. Journal article local Домоводство. Коммунальное хозяйство. Служба быта. 64 RUS Nepovinnykh Nataliya V. Petrova Oksana N. Belova Nina M. Yeganehzad Samira A. vestnik-bees.kemsu.ru