00753naa#a2200229#i#450# EN\\bibl\57571 20240617162410.1 2074-9414 20230327b2023####ek#y0engy0150####ca RUS RU Enzymatic Hydrolysis of Soy Protein Journal article Kemerovo Kemerovo State University 2023 10 с. Journal article local Сельское хозяйство. Лесное хозяйство. Охота. Рыбное хозяйство. 63 RUS Sokolov Dmitry V. Bolkhonov Bulat A. Zhamsaranova Sesegma D. Lebedeva Svetlana N. Bazhenova Bayana A. vestnik-bees.kemsu.ru