00946naa#a2200241#i#450# EN\\bibl\71622 20241213133832.5 2308-4057 20240409b2024####ek#y0engy0150####ca ENG RU Differential thermal analysis of moisture binding in zephyr with different contents of glucose syrup Journal article Kemerovo Kemerovo State University 2024 12 с. Journal article local Химическая технология. Химическая промышленность. Пищевая промышленность. Металлургия. Родственные отрасли. 66 ENG Plotnikova Inessa V. Magomedov Gazibeg O. Kazartsev Dmitry A. Magomedov Magomed G. Polansky Konstantin K. Plotnikov Viktor E. vestnik-bees.kemsu.ru