LDR 00777naa#a2200193#i#450# 001 EN\\bibl\75236 005 20241212134930.4 011 ## _a1019-8946 100 ## _a20240219b2024####ek#y0engy0150####ca 101 0# _aRUS 102 ## _aRU 200 1# _aMilk-Containing Ice-Cream with Improved Protein-Carbohydrate and Mineral Composition _eJournal article 210 1# _aKemerovo _cKemerovo State University _d2024 215 ## _a5 с. 608 ## _aJournal article _2local 675 ## _aХимическая технология. Химическая промышленность. Пищевая промышленность. Металлургия. Родственные отрасли. 66 _zRUS 700 #1 _aTvorogova _gAntonina A. 700 #1 _aSitnikova _gPolina B. 856 4# _avestnik-bees.kemsu.ru _u