00638naa#a2200181#i#4500001001500000005001700015011001400032100004100046101000800087102000700095200009000102210004600192215001000238608002700248675012700275700002800402856002600430EN\\bibl\9949720251214143655.7##a1019-8946##a20250616b2025####ek#y0engy0150####ca0#aRUS##aRU1#aRussian Starters and Enzymes: Heading for Technological IndependenceeJournal article1#aKemerovocKemerovo State Universityd2025##a3 с.##aJournal article2local##aСельское хозяйство. Лесное хозяйство. Охота. Рыбное хозяйство. 63zRUS#1aProsekovgAlexander Yu.4#avestnik-bees.kemsu.ru