TY  JOUR
TI  Микроводоросли Scenedesmus как источник пигментов и других биологически активных метаболитов: перспективы и проблемы применения
KW  Микроводоросли
KW  Scenedesmus
KW  натуральные красители
KW  биоактивные соединения
KW  антиоксиданты
KW  каротиноиды
KW  хлорофилл
KW  ксантофиллы
KW  лютеин
KW  β-каротин
JO  Техника и технология пищевых производств
AU  Чижова, А.А.
AU  Бабич, О.О.
AU  Каширских, Е.В.
AU  Буденкова, Е.А.
AU  Дышлюк, Л.С.
PY  2025
IS  55
PB  Кемеровский государственный университет