@article{Куренков2025альтернативный,
author={Куренков, С.А. and Куренкова, Л.А. and Гнездилова, А.И.},
title={Альтернативный низкокалорийный сахарозаменитель для молочных консервов},
journal={Молочная промышленность},
publisher={Кемеровский государственный университет},
year={2025},
pages={26-32},
volume={0},
issue={6},
}