TY  JOUR
TI  Разработка технологии получения сока из ростков пшеницы с определением режимов и сроков его хранения
KW  Сок из ростков пшеницы
KW  технологические режимы получения сока
KW  аппарат интенсивного охлаждения
KW  вакуумная упаковка
JO  Техника и технология пищевых производств
AU  Казина, В.В.
AU  Сафронова, Т.Н.
AU  Ермош, Л.Г.
PY  2018
IS  48
PB  Кемеровский государственный университет