@article{Быков2017использование,
author={Быков, Д.. and Макарова, Н.В. and Демидова, А.. and Еремеева, Н..},
title={ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ПЕКТИНА В КАЧЕСТВЕ КОМПОНЕНТА КОМБИНИРОВАННОЙ СЪЕДОБНОЙ ПЛЕНКИ},
journal={Техника и технология пищевых производств},
publisher={Кемеровский государственный университет},
year={2017},
pages={23-28},
volume={46},
issue={3},
}