TY  JOUR
TI  НЕКОТОРЫЕ АСПЕКТЫ ПРОИЗВОДСТВА ДИСТИЛЛЯТА ИЗ КЛУБНЕЙ ТОПИНАМБУРА. Часть 3. Характеристика дистиллята
KW  Дистиллят из топинамбура
KW  выход этанола
KW  летучие компоненты
KW  органолептическая характеристика
JO  Техника и технология пищевых производств
AU  Крикунова, Л.Н.
AU  Песчанская, В.А.
AU  Дубинина, Е..
PY  2017
IS  46
PB  Кемеровский государственный университет