@article{Майоров2017термический,
author={Майоров, А.А. and Усатюк, Д..},
title={ТЕРМИЧЕСКИЙ АНАЛИЗ ЖИРОВ С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ УСТАНОВКИ «ТЕРМОСКАН»},
journal={Техника и технология пищевых производств},
publisher={Кемеровский государственный университет},
year={2017},
pages={55-60},
volume={46},
issue={3},
}