TY  JOUR
TI  ТЕРМИЧЕСКИЙ АНАЛИЗ ЖИРОВ С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ УСТАНОВКИ «ТЕРМОСКАН»
KW  Температурный эффект
KW  термосканирование
KW  жир
KW  экстремум
KW  величина отклонения
KW  фактор достоверности
JO  Техника и технология пищевых производств
AU  Майоров, А.А.
AU  Усатюк, Д..
PY  2017
IS  46
PB  Кемеровский государственный университет