@article{Губаненко2017разработка,
author={Губаненко, Г.А. and Пушкарева, Е.А. and Речкина, Е.А. and Иванец, Г.Е.},
title={РАЗРАБОТКА РЕЦЕПТУРЫ И ОЦЕНКА КАЧЕСТВА ОБОГАЩЕННОГО КЕКСА},
journal={Техника и технология пищевых производств},
publisher={Кемеровский государственный университет},
year={2017},
pages={34-40},
volume={45},
issue={2},
}