@article{Крикунова2017некоторые,
author={Крикунова, Л.Н. and Песчанская, В.А. and Дубинина, Е.В.},
title={НЕКОТОРЫЕ АСПЕКТЫ ПРОИЗВОДСТВА ДИСТИЛЛЯТА ИЗ КЛУБНЕЙ ТОПИНАМБУРА. Часть 2. Баланс распределения летучих компонентов по фракциям},
journal={Техника и технология пищевых производств},
publisher={Кемеровский государственный университет},
year={2017},
pages={41-47},
volume={45},
issue={2},
}