TY  JOUR
TI  НЕКОТОРЫЕ АСПЕКТЫ ПРОИЗВОДСТВА ДИСТИЛЛЯТА ИЗ КЛУБНЕЙ ТОПИНАМБУРА. Часть 2. Баланс распределения летучих компонентов по фракциям
KW  Топинамбур
KW  фракционированная дистилляция
KW  летучие компоненты
KW  новообразование летучих компонентов
JO  Техника и технология пищевых производств
AU  Крикунова, Л.Н.
AU  Песчанская, В.А.
AU  Дубинина, Е.В.
PY  2017
IS  45
PB  Кемеровский государственный университет