TY  JOUR
TI  ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ЧЕРНЫХ ЛИСТЬЕВ БАДАНА В ПРОИЗВОДСТВЕ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ
KW  Черные листья бадана
KW  водный экстракт
KW  варено-копченые продукты из свинины
KW  рыбные пресервы
KW  качество
JO  Техника и технология пищевых производств
AU  Цырендоржиева, С.В.
AU  Хамаганова, И.В.
PY  2017
IS  45
PB  Кемеровский государственный университет