@article{Курочкин2016экструдаты,
author={Курочкин, А.А. and Воронина, П.. and Шабурова, Г.. and Фролов, Д.И.},
title={ЭКСТРУДАТЫ ИЗ РАСТИТЕЛЬНОГО СЫРЬЯ С ПОВЫШЕННЫМ СОДЕРЖАНИЕМ ЛИПИДОВ И ПИЩЕВЫХ ВОЛОКОН},
journal={Техника и технология пищевых производств},
publisher={Кемеровский государственный университет},
year={2016},
pages={104-111},
volume={42},
issue={3},
}