TY  JOUR
TI  ФОРМИРОВАНИЕ И ОЦЕНКА ПОТРЕБИТЕЛЬСКИХ СВОЙСТВ ПАШТЕТОВ ИЗ ГИПОАЛЛЕРГЕННОГО СЫРЬЯ
KW  Конина
KW  баранина
KW  укроп
KW  БАД «Полисорбовит»
KW  паштеты
KW  гипоаллергенное сырье
KW  Конина
KW  баранина
KW  укроп
KW  БАД «Полисорбовит»
KW  паштеты
KW  гипоаллергенное сырье
JO  Техника и технология пищевых производств
AU  Лях, В..
AU  Федянина, Л..
AU  Смертина, Е..
PY  2016
IS  40
PB  Кемеровский государственный университет