%0 Journal Article
%T КОМПЛЕКСНАЯ ПЕРЕРАБОТКА СУШЕНОГО ПЛОДОВО-ЯГОДНОГО СЫРЬЯ
%A Киселева, Т..
%A Ушакова, А..
%A Газиева, А..
%K Сухофрукты, плодовые выжимки, фруктовая масса, фруктовый десерт, кедровые орехи, комплексная переработка
%J Техника и технология пищевых производств
%D 2015
%N 38
%P 4
%I Кемеровский государственный университет