%0 Journal Article
%T ИССЛЕДОВАНИЯ ВЛИЯНИЯ УЛЬТРАЗВУКОВОЙ ОБРАБОТКИ НА СТОЙКОСТЬ НАПИТКОВ НА ОСНОВЕ ЗЕРНОВОГО СЫРЬЯ
%A Казаков, И..
%A Киселева, Т..
%A Еремина, И.А.
%A Микова, Д..
%K Полизерновой безалкогольный напиток, ультразвук, срок годности, бактериальная обсемененность
%J Техника и технология пищевых производств
%D 2015
%N 36
%P 4
%I Кемеровский государственный университет