TY  JOUR
TI  ИССЛЕДОВАНИЯ ВЛИЯНИЯ УЛЬТРАЗВУКОВОЙ ОБРАБОТКИ НА СТОЙКОСТЬ НАПИТКОВ НА ОСНОВЕ ЗЕРНОВОГО СЫРЬЯ
KW  Полизерновой безалкогольный напиток
KW  ультразвук
KW  срок годности
KW  бактериальная обсемененность
JO  Техника и технология пищевых производств
AU  Казаков, И..
AU  Киселева, Т..
AU  Еремина, И.А.
AU  Микова, Д..
PY  2015
IS  36
PB  Кемеровский государственный университет