@article{Ивкова2014разработка,
author={Ивкова, И.. and Пиляева, А.. and Копылов, Г..},
title={РАЗРАБОТКА ТЕХНОЛОГИИ СУХОГО КИСЛОМОЛОЧНОГО (СМЕТАННОГО) ПРОДУКТА},
journal={Техника и технология пищевых производств},
publisher={Кемеровский государственный университет},
year={2014},
pages={35-39},
volume={32},
issue={1},
}