@article{Короткий2014исследование,
author={Короткий, И.А. and Гунько, П.. and Валиахмедов, Т..},
title={ИССЛЕДОВАНИЕ ПРОЦЕССОВ ВЫДЕЛЕНИЯ БЕЛКОВ И ЛАКТОЗЫ ИЗ МОЛОЧНОЙ СЫВОРОТКИ},
journal={Техника и технология пищевых производств},
publisher={Кемеровский государственный университет},
year={2014},
pages={44-48},
volume={32},
issue={1},
}