TY  JOUR
TI  ИССЛЕДОВАНИЕ ПРОЦЕССОВ ВЫДЕЛЕНИЯ БЕЛКОВ И ЛАКТОЗЫ ИЗ МОЛОЧНОЙ СЫВОРОТКИ
KW  Молочная сыворотка
KW  криоконцентрирование
KW  разделительное вымораживание
KW  лактоза
KW  белок
JO  Техника и технология пищевых производств
AU  Короткий, И.А.
AU  Гунько, П..
AU  Валиахмедов, Т..
PY  2014
IS  32
PB  Кемеровский государственный университет