TY  JOUR
TI  ВЗБИТЫЙ ДЕСЕРТ НА ОСНОВЕ МОЛОЧНОЙ СЫВОРОТКИ С ПИЩЕВЫМИ ВОЛОКНАМИ CITRI-FI
KW  Молочная сыворотка
KW  пищевые волокна Citri-Fi
KW  фруктоза
KW  взбитый десерт
JO  Техника и технология пищевых производств
AU  Плеханова, Е..
AU  Банникова, А..
AU  Шестопалова, Н..
AU  Птичкина, Н..
PY  2014
IS  32
PB  Кемеровский государственный университет