@article{Шабурова2014повышение,
author={Шабурова, Г.. and Курочкин, А.А. and Воронина, П..},
title={ПОВЫШЕНИЕ ТЕХНОЛОГИЧЕСКОГО ПОТЕНЦИАЛА НЕСОЛОЖЕНЫХ ЗЕРНОПРОДУКТОВ},
journal={Техника и технология пищевых производств},
publisher={Кемеровский государственный университет},
year={2014},
pages={90-96},
volume={32},
issue={1},
}