TY  JOUR
TI  ПОВЫШЕНИЕ ТЕХНОЛОГИЧЕСКОГО ПОТЕНЦИАЛА НЕСОЛОЖЕНЫХ ЗЕРНОПРОДУКТОВ
KW  Пивное сусло
KW  несоложеное зерно
KW  предварительная подготовка
KW  формирование качества пива
JO  Техника и технология пищевых производств
AU  Шабурова, Г..
AU  Курочкин, А.А.
AU  Воронина, П..
PY  2014
IS  32
PB  Кемеровский государственный университет