%0 Journal Article
%T ОПРЕДЕЛЕНИЕ ТЕХНИЧЕСКИХ ТРЕБОВАНИЙ К ЖМЫХАМ НЕТРАДИЦИОННЫХ МАСЛИЧНЫХ КУЛЬТУР ПИЩЕВОГО НАЗНАЧЕНИЯ
%A Егорова, Е..
%A Бочкарев, М..
%A Резниченко, И..
%K Пищевые жмыхи масличных культур, жмых грецкого ореха, жмых тыквенный, жмых кунжутный, жмых льняной, жмых расторопши пятнистой, разработка ТД, показатели качества и безопасности масличных жмыхов
%J Техника и технология пищевых производств
%D 2014
%N 32
%P 7
%I Кемеровский государственный университет