%0 Journal Article
%T ОПТИМИЗАЦИЯ ПАРАМЕТРОВ ПОЛУЧЕНИЯ СУХОЙ ЛАКТУЛОЗЫ
%A Долганюк, В..
%A Гаврилов, Б..
%A Пискаева, А..
%A Козлова, О..
%K Лактулоза, пребиотик, распылительная сушка, углеводы, гигроскопичность, температура, размер частиц
%J Техника и технология пищевых производств
%D 2013
%N 31
%P 4
%I Кемеровский государственный университет