%0 Journal Article
%T ВЛИЯНИЕ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ ФАКТОРОВ НА ПРОЦЕСС ЭКСТРАКЦИИ ПЛОДОВ РЯБИНЫ ЧЕРНОПЛОДНОЙ
%A Терлецкая, В..
%A Рубанка, Е..
%A Зинченко, И..
%K Рябина черноплодная, экстракция, физико-химические свойства экстрактов, экстрактивность
%J Техника и технология пищевых производств
%D 2013
%N 31
%P 4
%I Кемеровский государственный университет