%0 Journal Article
%T МОДЕЛИРОВАНИЕ ПРОЦЕССА ОСВЕТЛЕНИЯ НАПИТКОВ БРОЖЕНИЯ С ПОМОЩЬЮ ВСПОМОГАТЕЛЬНЫХ СРЕДСТВ
%A Сергеева, И..
%A Шафрай, А.В.
%A Захаренко, Д..
%K Напитки брожения, моделирование процесса осветления, вспомогательные средства, флокулянты
%J Техника и технология пищевых производств
%D 2013
%N 30
%P 3
%I Кемеровский государственный университет