TY  JOUR
TI  МОДЕЛИРОВАНИЕ ПРОЦЕССА ОСВЕТЛЕНИЯ НАПИТКОВ БРОЖЕНИЯ С ПОМОЩЬЮ ВСПОМОГАТЕЛЬНЫХ СРЕДСТВ
KW  Напитки брожения
KW  моделирование процесса осветления
KW  вспомогательные средства
KW  флокулянты
JO  Техника и технология пищевых производств
AU  Сергеева, И..
AU  Шафрай, А.В.
AU  Захаренко, Д..
PY  2013
IS  30
PB  Кемеровский государственный университет