TY  JOUR
TI  РАЗРАБОТКА И ОПРЕДЕЛЕНИЕ КАЧЕСТВЕННЫХ ХАРАКТЕРИСТИК СПЕЦИАЛИЗИРОВАННОГО ПРОДУКТА С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ МЕСТНОГО РАСТИТЕЛЬНОГО СЫРЬЯ
KW  Специализированный продукт
KW  креатинсодержащая добавка
KW  питание спортсменов
KW  показатели качества
KW  срокииусловия хранения
JO  Техника и технология пищевых производств
AU  Дымова, Ю..
AU  Рогалевская, Н..
AU  Попова, Д..
AU  Тыщенко, Е..
PY  2013
IS  30
PB  Кемеровский государственный университет