@article{Винограй2016учет,
author={Винограй, Э.. and Захарова, Л.. and Плосконосова, Е.А. and Храпцова, Т..},
title={УЧЕТ СИСТЕМНЫХ ЗАКОНОМЕРНОСТЕЙ ПРИ РАЗРАБОТКЕ ТЕХНОЛОГИИ МОЛОЧНОГО НАПИТКА ОБОГАЩЕННОГО},
journal={Техника и технология пищевых производств},
publisher={Кемеровский государственный университет},
year={2016},
pages={21-27},
volume={41},
issue={2},
}