%0 Journal Article
%T УЧЕТ СИСТЕМНЫХ ЗАКОНОМЕРНОСТЕЙ ПРИ РАЗРАБОТКЕ ТЕХНОЛОГИИ МОЛОЧНОГО НАПИТКА ОБОГАЩЕННОГО
%A Винограй, Э..
%A Захарова, Л..
%A Плосконосова, Е.А.
%A Храпцова, Т..
%K Системные закономерности, молочный напиток обогащенный, выбор варианта обогащения
%J Техника и технология пищевых производств
%D 2016
%N 41
%P 6
%I Кемеровский государственный университет