@article{Голуб2016разработка,
author={Голуб, О.. and Мотовилов, О.. and Глебова, С.. and Удалая, Е..},
title={РАЗРАБОТКА ОВОЩНОГО СОУСА МЕТОДОМ ГИДРОМЕХАНИЧЕСКОГО ДИСПЕРГИРОВАНИЯ},
journal={Техника и технология пищевых производств},
publisher={Кемеровский государственный университет},
year={2016},
pages={28-33},
volume={41},
issue={2},
}