@article{Рензяева2013моделирование,
author={Рензяева, Т.В. and Мерман, А.Д.},
title={МОДЕЛИРОВАНИЕ РЕЦЕПТУР ПЕЧЕНЬЯ ФУНКЦИОНАЛЬНОГО НАЗНАЧЕНИЯ},
journal={Техника и технология пищевых производств},
publisher={Кемеровский государственный университет},
year={2013},
pages={35-41},
volume={28},
issue={1},
}