TY  JOUR
TI  РАЗРАБОТКА КОМПЛЕКСНОЙ ДОБАВКИ  ДЛЯ ОБОГАЩЕНИЯ ХЛЕБА СЕЛЕНОМ И ЙОДОМ
KW  Йод
KW  селен
KW  дефицит
KW  комплексная обогащающая добавка
KW  хлеб
KW  показатели качества.
JO  Техника и технология пищевых производств
AU  Давыденко, Н.И.
PY  2013
IS  28
PB  Кемеровский государственный университет