@article{Почицкая2019исследование,
author={Почицкая, И.М. and Росляков, Ю.Ф. and Комарова, Н.В. and Рослик, В.Л.},
title={Исследование компонентов, формирующих органолептические характеристики плодов и ягод},
journal={Техника и технология пищевых производств},
publisher={Кемеровский государственный университет},
year={2019},
pages={50-61},
volume={49},
issue={1},
}