TY  JOUR
TI  Использование сиропов в рецептуре сахаристых кондитерских изделий повышенной пищевой ценности
KW  Карамель леденцовая
KW  сиропы
KW  рецептура
KW  оценка качества
KW  пищевая ценность
JO  Техника и технология пищевых производств
AU  Резниченко, И.Ю.
AU  Фролова, Н.А.
AU  Кучебо, В.В.
AU  Туров, С.В.
PY  2019
IS  49
PB  Кемеровский государственный университет