@article{Стаценко2019разработка,
author={Стаценко, Е.С.},
title={Разработка технологии пищевой добавки на основе соевого сырья биотехнологической модификации},
journal={Техника и технология пищевых производств},
publisher={Кемеровский государственный университет},
year={2019},
pages={367-374},
volume={49},
issue={3},
}