TY  JOUR
TI  Оценка биологической ценности молока сельскохозяйственных животных
KW  Молоко коровье
KW  молоко верблюжье
KW  молоко козье
KW  молоко кобылье
KW  белки
KW  липиды
KW  незаменимые амино- кислоты
KW  аминокислотный скор
KW  жирные кислоты
JO  Техника и технология пищевых производств
AU  Оразов, А..
AU  Надточий, Л.А.
AU  Сафронова, А.В.
PY  2019
IS  49
PB  Кемеровский государственный университет