@article{Смирнов2019использование,
author={Смирнов, С.О. and Фазуллина, О.Ф.},
title={Использование нетрадиционного сырья в производстве макаронных изделий повышенной пищевой ценности},
journal={Техника и технология пищевых производств},
publisher={Кемеровский государственный университет},
year={2019},
pages={454-469},
volume={49},
issue={3},
}