@article{Костина2019экстракция,
author={Костина, Н.Г. and Подлегаева, Т.В. and Сергеева, И.Ю.},
title={Экстракция растительных пигментов из местного сырья},
journal={Техника и технология пищевых производств},
publisher={Кемеровский государственный университет},
year={2019},
pages={522-530},
volume={49},
issue={4},
}