%0 Journal Article
%T Экстракция растительных пигментов из местного сырья
%A Костина, Н.Г.
%A Подлегаева, Т.В.
%A Сергеева, И.Ю.
%K Растительное сырье, хлорофилл, каротиноиды, экстракция, этанол
%J Техника и технология пищевых производств
%D 2019
%N 49
%P 8
%I Кемеровский государственный университет