TY  JOUR
TI  Оптимизация технологии вытапливания жира страуса в присутствии электроактивированной жидкости
KW  Жироизвлечение
KW  электролиз
KW  католит
KW  страусоводство
KW  пищевое производство
JO  Техника и технология пищевых производств
AU  Горбачева, М.В.
AU  Тарасов, В.Е.
AU  Калманович, С.А.
AU  Сапожникова, А.И.
PY  2020
IS  50
PB  Кемеровский государственный университет