%0 Journal Article
%T STUDY OF ORGANOLEPTIC, PHYSICAL-CHEMICAL  AND TECHNOLOGICAL PROPERTIES OF THE PLANT ANALOGUES  OF PHARMACEUTICAL GELATIN PRODUCTION FOR SOFT CAPSULES
%A Белоусова, О.С.
%A Асякина, Л.К.
%A Остроумов, Л.А.
%A Австриевских, А.Н.
%K 
%J Foods and Raw Materials
%D 2015
%N 3
%P 7
%I Кемеровский государственный университет